Cómo encontrar un espacio de restaurante para alquilar

Elegir un espacio de restaurante es importante – saber qué gastos están incluidos en su contrato de arrendamiento y la duración del contrato de arrendamiento son la clave para un restaurante exitoso.

Cómo encontrar un espacio de restaurante para alquilar

Encontrar una buena ubicación para un nuevo restaurante presenta muchos desafíos. ¿Es del tamaño correcto? ¿Hay suficiente tráfico? ¿Puedes permitírtelo? ¿Cómo es el propietario? ¿Tiene el lugar un historial de restaurantes fallidos?

Estos son algunos consejos para ayudarle a encontrar el lugar adecuado para su nuevo restaurante.

Antes de empezar a buscar cualquier tipo de restaurante para alquilar, primero haga su tarea: ¿es la mejor área para abrir un nuevo restaurante? Entender quiénes son sus clientes potenciales y dónde viven le ayudará a adaptar su concepto de restaurante en consecuencia. Realizar un estudio de mercado para un nuevo restaurante, ya que puede indicarle el rango de ingresos de una posible ubicación de un restaurante. ¿Habrá suficiente gente, con suficientes ingresos prescindibles, para gastar dinero en su nuevo restaurante? Si la respuesta es no, entonces muévase a otro lugar.

Los espacios de los restaurantes vienen en todas las formas y tamaños, desde pequeños agujeros en las paredes hasta grandes y extensas cafeterías. Probablemente ya tengas una buena idea del tipo de restaurante que quieres abrir, y de cómo se verá por dentro. Sin embargo, el espacio perfecto puede no ser, a primera vista, lo que usted imaginó. Así que esté dispuesto a rediseñar el restaurante en su cabeza para que quepa en un gran espacio. Recuerde, la mayoría de las veces los buenos restaurantes no hacen una ubicación, una ubicación hace buenos restaurantes.

Una vez que haya seleccionado un espacio de restaurante, averigüe todo lo que pueda sobre su nuevo propietario potencial. Si hay otros negocios en el mismo lugar, pregunte a los dueños de otros negocios si es fácil trabajar con el propietario y si éste resuelve los problemas rápidamente. También puede preguntar acerca de los pros y contras de la ubicación, así como sus ideas sobre un nuevo restaurante en el edificio. Por supuesto, tome todo lo que otros inquilinos dicen con un grano de sal. Si piensan que un restaurante es una idea fantástica, recuerde, es su opinión, no un hecho real.

Usted puede encontrar el lugar perfecto para abrir un nuevo restaurante, pero si el alquiler está fuera de su presupuesto, no se aferre demasiado. Al igual que no se alquila un apartamento que no se puede pagar, lo mismo ocurre con el alquiler de un espacio de restaurante. Los primeros años de un nuevo restaurante son generalmente bastante apretados, financieramente (aunque ahora que lo pienso, también lo son los últimos años), así que no es una buena idea sobre-extender su presupuesto antes de que usted esté abierto. Pero ten en cuenta que el alquiler de un restaurante puede ser negociable, lo que nos lleva a ello.

Lo más probable es que su posible propietario no quiera que su propiedad principal quede vacante por mucho tiempo y que esté dispuesto a regatear al costo de la renta. Las negociaciones comunes de alquiler para un nuevo restaurante incluyen no pagar el alquiler hasta que el restaurante abra sus puertas, prorratear el alquiler. Usted puede pagar un alquiler muy bajo el primer año del contrato y luego aumentarlo gradualmente cada año a partir de entonces.

La calefacción, el agua y la electricidad están incluidos en el alquiler (lo dudo mucho, pero una chica puede soñar, ¿verdad?). ¿Qué pasa con la recolección de basura, las reparaciones del edificio y el mantenimiento general? Su contrato de arrendamiento del restaurante debe detallar exactamente qué gastos cubrirá el propietario, incluyendo las renovaciones necesarias y los gastos que su restaurante (es decir, usted) será responsable de pagar.

¿Por cuánto tiempo es el contrato de arrendamiento de su restaurante? ¿Dos años? ¿Cinco años? ¿Diez años? (huir). Nadie quiere pensar en el cierre de su restaurante, al menos no antes de que estén abiertos, pero la realidad es que la mayoría de los nuevos restaurantes cierran en los primeros dos años. Por lo tanto, si no es por nada más que por tranquilidad, mantenga su contrato de arrendamiento lo más corto posible. Si las cosas van bien después de dos o tres años, entonces firme un contrato de arrendamiento más largo.

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