Ideas y promociones para el mes de abril

Abril es una época para que los restaurantes planifiquen el Día de la Madre y actualicen los precios de los menús y evalúen su plan de mercadeo en los medios sociales.

Ideas y promociones para el mes de abril

Planes y Promociones para el Restaurante April

Mientras que las lluvias de abril traen flores de mayo, para muchos restaurantes abril es un mes de transición del invierno al verano; un momento para cambiar los artículos del menú y conectarse con los mercados de granjeros locales. Abril también es un buen momento para hacer una limpieza de primavera, así como para evaluar su plan de medios sociales. Finalmente, abril es el momento de hacer publicidad para el Día de la Madre, posiblemente uno de los días más ocupados del año en los restaurantes.

Actualice el menú de su restaurante

Así como usted guarda sus suéteres de lana gruesa en la primavera, abril es el momento de eliminar la pesada comida de invierno del menú de su restaurante. Diga adiós a los estofados y a los caldos de manzana y salude a las verduras frescas y a los sabores cítricos (por ejemplo, si su estofado de carne de res o su lomo de cerdo envuelto en tocino se vende bien durante todo el año, entonces, por supuesto, manténgalos en su menú). Recuerde, siempre que actualice los elementos del menú, es importante revisar los precios de los menús para asegurarse de que los costos de los alimentos estén bajo control.

Dependiendo de donde usted viva, los productos frescos de primavera como espárragos o ruibarbo pueden estar disponibles en los granjeros locales. La primavera también es un buen momento para asociarse con las granjas locales o visitar el mercado de su agricultor para ver qué tipo de ingredientes están disponibles ahora y en las próximas semanas. Considere la posibilidad de invertir en una RSA (agricultura apoyada por restaurantes), que entrega semanalmente productos locales frescos durante la temporada de cosecha. Lea más acerca de por qué usted debe ir a nivel local con el menú de su restaurante.

Limpieza de primavera del restaurante

Si no lo haces ya, es buena idea cerrar la tienda por unos días para hacer una limpieza de primavera intensa. Incluso los restaurantes mejor mantenidos necesitan una limpieza profunda al menos una vez al año. Una buena manera de comenzar la temporada de verano es sacando las alfombras para lavarlas, limpiándolas con vapor, desengrasando la capucha, tirando cosas que no necesita. También es una buena manera de construir camaradería entre el personal, siempre y cuando los alimentes bien y les muestres cuánto aprecias todo su arduo trabajo.

Para ayudarle a comenzar, revise esta lista básica de limpieza de restaurantes.

Evalúe su plan de medios sociales del restaurante

Antes de que comience la ajetreada temporada de verano, vacaciones y turistas, tómese su tiempo para revisar su plan actual de medios sociales. Si usted no tiene un plan actual de medios sociales, por favor vaya aquí. Ahora mismo. ¿Qué está funcionando? ¿Qué no lo es? ¿Hay sitios de redes sociales, como Instagram o Twitter, que no hayas probado todavía? Los medios sociales son cada vez más importantes para conectarse con clientes existentes y nuevos, especialmente el Millennial.

Prepárese para el Día de la Madre

Se estima que 80 millones de estadounidenses saldrán a almorzar, almorzar y cenar el Día de la Madre, lo que lo convierte en uno de los días más ocupados (si no el más ocupado) para muchos restaurantes.* Para aprovechar al máximo los días ocupados como el Día de la Madre o el Día de San Valentín, es necesario organizar un restaurante. Reservar con cuidado, evitando el exceso de reservas. Crea un menú fijo o un menú limitado para mantener la cocina alejada de las malas hierbas y asegúrate de tener personal extra disponible. Lea más sobre la planificación para el Día de la Madre en su restaurante.

Para muchos restaurantes, abril es un mes de transición; un tiempo para prepararse para la época más ocupada del año. Es un buen momento para hacer algunas tareas domésticas, tanto para su espacio físico como para su menú. La primavera también es un buen momento para evaluar el plan de medios sociales de su restaurante y anunciarse para los próximos eventos como el Día de la Madre.

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