Por qué fracasan los empresarios de la alimentación

Entonces, ¿cómo se evitan los costosos errores en la puesta en marcha de empresas alimentarias? La mejor manera es aprender de los demás, así que aquí está mi artículo de seguimiento….

¿Por qué fracasan los empresarios de la alimentación? Están atascados en la cocina

Usted necesita planear para el crecimiento antes de comenzar a crecer.

Siempre estoy buscando empresarios de alimentos para lanzar su nuevo negocio de alimentos o productos alimenticios innovadores. Como veterano de la industria de alimentos con más de 35 años de experiencia, pasé de dirigir un negocio de comidas preparadas y comencé con The Foodpreneur para ayudar a la gente en su viaje… Saliendo de la cocina, entrando en la estantería y entrando en el plato de los consumidores.

Un viaje de empresarios de la alimentación

La mayoría de la gente comienza un negocio de alimentos porque tienen la pasión por la comida y tienen grandes recetas. Les encanta la comida y tienen algunas recetas muy especiales que usted comparte con sus amigos y familiares. Inevitablemente alguien dice “¡Tu comida es tan buena! Deberías estar vendiendo esto a otras personas”. Así que el futuro empresario de la alimentación dice “Tengo una gran idea para un producto” y la pasión les envía en un fantástico viaje “foodpreneurial”. Pero, no se dan cuenta de que existe “el negocio de la comida”… esencialmente desarrollando la Pasión Práctica.

Lamentablemente, la mayoría se enamoran de su idea, ignoran el “Negocio de los Alimentos”, razón por la cual muchos empresarios de alimentos fracasan.

¿Esta empresa sigue en funcionamiento?

El lanzamiento de productos Pizzania de NK Foods es “Pizzania® de NK Foods es el sueño de un vendedor porque combina dos de los alimentos favoritos del mundo (pizza y lasaña) en una NUEVA y llamativa bonanza de marketing que saltará de las estanterías entre los cientos de productos congelados”.

Tenía la sensación de que ya no estaban en el negocio… mi seguimiento reveló que yo tenía razón. Mis preguntas adicionales revelaron numerosos errores, mucho capital gastado sin retorno y, como la mayoría de las personas que quieren iniciar un negocio de alimentos, una renuencia a buscar ayuda para lanzar con éxito un negocio de alimentos.

Entonces, ¿cómo se evitan los costosos errores en la puesta en marcha de empresas alimentarias?

La mejor manera es aprender de los demás, así que aquí está mi artículo de seguimiento… ¿dónde ves los errores y qué harías diferente?

¿Sigues en el negocio de las ventas?

Si no, ¿qué está haciendo actualmente?

Anteriormente inventé el Pie Saver, estos son anillos de aluminio que evitan que los pasteles se quemen. Producimos estos productos en Lewiston, Maine, a través de mi compañía, BetaBake Products durante 10 años. Vendí este negocio en 2006 y trabajo para los propietarios actuales haciendo ventas. Vivimos en Maine por 6 meses y en Florida por 6 meses, así que esto funciona bien para mí.

¿Qué quiso decir en su discurso sobre una empresa de fabricación de productos alimentarios?

Conseguir que un producto alimenticio congelado despegara del suelo fue mucho más difícil y caro de lo que había previsto, y entre los préstamos y nuestro propio dinero, invertimos más de 70.000 dólares (sin contar el tiempo de trabajo). Mi marido tiene 66 años y a una edad en la que no quiere asumir más deudas, lo que entiendo. He tenido varios negocios a lo largo de los años y es mi naturaleza no rendirme nunca, pero tengo que considerar su situación.

Realmente sentimos que la Pizzania es un producto ganador para una empresa que ya está en el negocio de fabricación de ENTREEPIZZA CONGELADA. Lo que quiero hacer es encontrar esta compañía (¡sé que están ahí fuera!), y hacer que agreguen este artículo a su línea. Soy muy flexible en cuanto a cómo les gustaría trabajar en los detalles y les encantaría participar en la promoción de la Pizzania (ayudando con ferias, ventas, etc.) si así lo desean. No estamos tratando de hacernos ricos rápidamente aquí — si el producto funciona bien entonces ganamos dinero (% de las ventas) y si no funciona entonces no lo hacemos, así que habría muy poco riesgo por su parte.

Trabajamos tan duro para obtener la marca registrada, que sólo queremos una oportunidad de llegar al mercado y estamos muy seguros de que sería un éxito.

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